طريقة عمل كيكة كبيرة بعدة نكهات

المناسبات الاجتماعية بالطبع تحتوي على فعاليات مميزة وشهية , وخاصة في التفنن في الطبخات , وصناعة الحلويات , وقد تحتاج ربات المنزل في تعلم طريقة عمل كيكة كبيرة تزين مناسبتها الاجتماعية .

طريقة عمل كيكة كبيرة

تختلف نكهات صناعة الكيك , وكل الأسر تصنع الكيك بالنكهة التي تناسبهم وسنقدم لكم طريقة عمل الكيك بالبرتقال والفانيليا والشوكولاته.

طريقة عمل كيك البرتقال

–        قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 .

–        قومى بوضع الدقيق فى وعاء كبير متوسط، واخلطى جميع المكونات الجافة جيداً حتى تصبح متجانسة وضعيها جانباً.

–        فى وعاء منفصل، ضيفى الزيت والبرتقال إلى الدقيق وجميع المكونات الرطبة، ثم قومى بالتقليب جيداً.

–       يجب أن تراعى إضافة المكونات الجافة ببطء، وقومى بالتقليب جيداً حتى تحصلى على عجين متجانس.

–        قومى بصب العجين فى الصينية ولكن لابد أن تكون مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق.

–        ادخلى الكيك إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونها بنى فاتح أو ذهبى.

–        اخرجى الكيك من الفرن واتركيه ليبرد.

طريقة عمل كيك الفانيليا

• 1 كوب من الزبدة
• 1 1/2 كوب السكر
• 4 بيضات أو 6 بياض بيض
• 1 ملعقة طعام الفانيليا
• 2 و 3/4 أكواب دقيق
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب الحليب كامل الدسم
•  قومى بتسخين الفرن إلى 350 درجة، واحضرى صينية وقومى بدهنها بالزيت ثم ضعى عليها دقيق واتركيها جانباً.
•  فى وعاء كبير، ضعى الزبدة والسكر معاً وقومى بتقليبه جيداً لمدة 5 دقائق، ثم قومى بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب الجيد.

•   ضعى الدقيق والملح فى وعاء متوسط، وقومى بتقليبه جيداً وضيفى إلى خليط الزبدة بالتناوب مع الحليب، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.

  –        ضعى الخليط فى الصينية التى وضعتى فيها الزيت والدقيق، وادخليها الفرن لمدة 22-25 دقيقة أو حتى تنضج، ويمكنك اختبار ذلك بنفسك عن طريق إدراج السكين فى وسط الصينية إذا خرجت نظيفة، تصبح ناضجة.

  –        اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق، ثم قومى بتقديمها.

طريقة عمل الكيك الشكولاتة

–        سخن الفرن إلى 350 درجة.

–        فى وعاء كبير قومى بخلط الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والملح، باستخدام اليد الكهربائية أو خلاط، ثم قومى بوضع البيض، واللبن، والزيت ، والفانيليا.

–        قومى بإضافة الماء الساخن واخلطى جانباً.

–        صب الخليط فى صينية الخبز.

–        ادخلى الصينية لمدة 35 إلى 40 دقيقة.

–        يمكنك اختبار ذلك بنفس الطرق السابقة .

شاهد أيضًا:

• طريقه عمل الكيكه بثلاث مكونات وأربع في عشر دقائق فقط
• كيك الثلاث مكونات البارد بدون فرن في 10 دقائق فقط
• طريقة عمل آيس كريم تشيز كيك بنكهة جوز الهند

وسوم تهمك :  كيك .