العالم

ملاحظات على الشوكولاتة: جيلاتو رائع في مدينة البندقية السياحية | شوكولاتة


أنا أنا في البندقية. إنها مليئة بالسياح البطيئين الذين يروجون لصور السيلفي، وهم أقل رغبة في مشاهدة المعالم السياحية من رؤية أنفسهم في المعالم السياحية. أين المحلات التجارية التي يتسوق فيها الأشخاص العاديون للمقالي والملابس؟ هناك الكثير من بيع الزجاج أو الورق المصنوع يدويًا الجميل. لكن الأشياء العادية اليومية؟ ليس كثيرا. قرأت أن عدد السكان المقيمين في الجزيرة أصبح خمس ما كان عليه في الخمسينيات. ولدت هنا أول امرأة في العالم تتخرج من الجامعة.

تخطي ترويج النشرة الإخبارية السابقة

أنا أعاني وسط الحشود، لذلك أذهب للبحث عن السلام والهدوء. يوفر فندق Peggy Guggenheim تراسًا هادئًا ومنسمًا نسبيًا لمشاهدة القناة، على بعد مسافة قصيرة من رجل ماريني السعيد جدًا الذي يمتطي حصانًا: ملاك المدينة. متجر الهدايا (أحبني متجر هدايا) لا يحتوي على شوكولاتة، بل موندريان ميفي.

لا توجد شوكولاتة حتى الآن، ولكن في وقت مبكر من صباح أحد الأيام بعد السير على جسر ريالتو (يجب على المرء أن يفعل ذلك)، عثرنا على فينشي. توجد متاجر فينشي في جميع أنحاء العالم، ولكن بما أن جميع محلات الجيلاتو الأخرى التي شاهدناها تحتوي على آيس كريم ملون نيون (لا ينبغي أن يكون الفستق أخضر فاتح)، فإننا نشتري بعضًا منه هنا، على الرغم من أنه بالكاد يتجاوز وجبة الإفطار. أختار النوجاتين – وهي عبارة عن شوكولاتة داكنة بنسبة 77% يعلوها بندق بيدمونت بالكراميل.

نسير مسافة قصيرة للابتعاد عن كل الحشود على طول الشوارع الصغيرة مع الإبحار في سماء المنطقة. آيس كريم الشوكولاتة مخيب للآمال دائمًا. لكن هذا – الذي كان تحت أنفي طوال الوقت الذي أقضيه في إنجلترا – لا يحدث. إنه رائع. داكن، قوي، ليس مسحوقيًا ولكنه غني وكريمي وأفضل جيلاتو شوكولاتة على الإطلاق (بصرف النظر عن والدي) تذوقته على الإطلاق (يبدأ من 5 جنيهات إسترلينية في المملكة المتحدة).

اتبع Annalisa على X @AnnalisaB





مترجم من صحيفة theguardian

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى