ما هو النظام الغذائي الكيتوني؟

هل تشتت انتباهك بالترويج المستمر لأساليب إنقاص الوزن وخطط الطعام؟ هل تكتسب الدهون مرة أخرى ولكن لا تريد التوقف عن مضغ الجبن المفضل لديك؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فأنت محظوظ لأننا جمعنا أفضل حبوب الحمية Keto لمساعدتك على إنقاص الوزن.

وفقًا للمقالات التي قرأناها من مصادر موثوقة مثل كلية الطب بجامعة هارفارد و Healthline ، نحن هنا لنخبرك المزيد عن النظام الغذائي الكيتون.

ما هو النظام الغذائي الكيتوني؟

يعمل النظام الغذائي الكيتوني (أو باختصار نظام كيتو الغذائي) على تقليل مخازن السكر في الجسم. ^[1]نتيجة لذلك ، تبدأ دهون الطاقة في الانقسام ، مكونة جزيئات تسمى الكيتونات التي يستخدمها الجسم للطعام. قد يساهم أيضًا في إنقاص الوزن حيث يستهلك الجسم الدهون.

لكن لا تقلق ، فهو لا يشمل جميع الخضار الخضراء. يقدم نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون والعديد من الفوائد الصحية. ليس هذا فحسب ، بل من المحتمل أيضًا أن تستفيد الأنظمة الغذائية الكيتونية من مرض السكري والسمنة والصرع والزهايمر.

تشير مراجعات حبوب الكيتو دايت إلى أن هذا النوع من النظام الغذائي سيمكنك من إنقاص الوزن وتعزيز صحتك ، وهذا هو السبب في أنه أحد أكثر الأنظمة الغذائية الموصى بها من قبل العديد من الأطباء.

ذات صلة: الحقيقة وراء فقدان الوزن في كيتو: هل تعمل خطة النظام الغذائي هذه بالفعل؟

الأنواع المختلفة للحمية الكيتونية

هناك 8 أنواع من النظام الغذائي الكيتون مناسب لمشاكل فقدان الوزن لعمليات الأيض المختلفة.

1. النظام الغذائي الكيتون القياسي (SKD)

SKD عبارة عن نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات وبروتين معتدل ونظام غذائي عالي الدهون. يحتوي عادةً على 70-75٪ دهون و 20٪ بروتين وحوالي 5-10٪ كربوهيدرات. يجب أن يكون تناول الخضار قويًا ، ولا سيما غير النشوية لأنها منخفضة جدًا في الكربوهيدرات.

لقد أثبت هذا النظام الغذائي الكيتوني فعاليته في مساعدة الأشخاص على تقليل الوزن ، وزيادة تنظيم ضغط الدم ، وتعزيز سلامة القلب.

2. النظام الغذائي الكيتون منخفض الكربوهيدرات (VLCKD)

يُشار إلى هذا النوع من النظام الغذائي عادةً باسم نظام كيتو الغذائي القياسي لأن النظام الغذائي القياسي يتعامل مع نظام الكيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات.

3. النظام الغذائي الكيتون المصاغ جيدًا (WFKD)

ينطبق هنا نفس نمط النظام الغذائي الكيتون العادي. تشير الصياغة الجيدة إلى أن الغذاء والبروتينات والمغذيات الكربوهيدراتية تتبع النسبة الغذائية الطبيعية للكيتون وبالتالي فهي الأكثر احتمالية للحث على الكيتوزيه.

4. النظام الغذائي الكيتون MCT

يركز هذا على الحصول على الحد الأقصى من النظام الغذائي الدهني في الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs). يمكن العثور بسهولة على MCTs في زيت جوز الهند ويتم تقديمها كسوائل مستحلب لزيوت MCT. يتيح لك ذلك الحصول على المزيد من الكربوهيدرات والبروتينات مع الحفاظ على الحالة الكيتونية.

ضع في اعتبارك أمرًا واحدًا: إذا تم تناوله بشكل كبير ، فقد يؤدي إلى الإسهال واضطراب المعدة. لمنع هذا ، من الأفضل أن يكون لديك نظام غذائي متوازن من دهون MCT والدهون غير MCTs.

5. حمية الكيتو المقيدة بالسعرات الحرارية

هذا أيضًا في نفس نمط نظام كيتو الغذائي الأساسي باستثناء أنه يشير إلى تناول السعرات الحرارية بكمية محددة. عادة لا يهم الحفاظ على السعرات الحرارية محدودة لأن التأثير المشبع لتناول الدهون والبقاء في الحالة الكيتونية يميل إلى المساعدة في منع الإفراط في تناول الطعام في حد ذاته.

6. النظام الغذائي الكيتوني الدوري (CKD)

يتضمن التحميل الخلفي للكربوهيدرات أو CKD المزيد من الكربوهيدرات (على سبيل المثال ، خمسة أيام من الكيتون مصحوبة بيومين أعلى من الكربوهيدرات). ويهدف هذا بشكل أكبر إلى تلبية احتياجات الرياضيين ، مما سيعوض الجليكوجين المفقود في العضلات أثناء التدريبات مع الأيام التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.

7. النظام الغذائي الكيتون المستهدف (TKD)

يعتمد هذا على فرضية أن الكربوهيدرات التي يتم تناولها يتم امتصاصها بشكل أكثر فعالية قبل وبعد التدريبات عندما تقل الحاجة إلى طاقة العضلات أثناء نشاطنا.

يمكن أن يكون بمثابة حل وسط يسمح لك باستهلاك الكربوهيدرات كل يوم ، بين النظام الغذائي الكيتون القياسي والنظام الغذائي الكيتوني الدوري.

8. نظام الكيتون الغذائي عالي البروتين

يحتوي هذا النظام الغذائي على سعرات حرارية أكثر مقارنة بالنظام الغذائي الكيتوني المعتاد ، حيث يحتوي على 35٪ بروتين ، و 60٪ دهون ، و 5٪ كربوهيدرات. وفقًا لبعض الدراسات ، فإن الكيتون عالي البروتين قد يمكّن الناس من إنقاص الوزن بشكل فعال.

حقائق مهمة

فيما يلي بعض الحقائق المهمة حول النظام الغذائي الكيتون.

1. يشجع على فقدان الوزن

يساعدك نظام كيتو الغذائي على إنقاص وزنك دون التأثير على صحتك العقلية والجسدية. يقلل من الهرمونات التي تحفز الجوع.

2. يقلل من النوبات المحتملة

يعمل مزيج الدهون والبروتين والكربوهيدرات في نظام كيتو الغذائي على تغيير استخدام الجسم للطاقة للحث على الكيتوزيه ، وهي آلية يستخدم الجسم من خلالها الأكسجين لتكوين أجسام كيتونية. وجدت دراسة أنه يساعد في السيطرة على النوبات لدى بعض الأشخاص المصابين بالصرع ، ويسلط الضوء على أولئك الذين لم يتلقوا رعاية أخرى من قبل.

3. قد يقلل من مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان

كما أنه يساعد في منع أو علاج بعض أنواع السرطان. وفقًا لإحدى الدراسات ، يمكن أن تكون الأنظمة الغذائية الكيتونية دواءً بديلًا صحيًا وفعالًا للمرضى الذين يعانون من العديد من الأمراض ، إلى جانب العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي. ^[2] هذا لأنه يمكن أن يسبب ضررًا تأكسديًا أكثر من الخلايا العادية في الخلايا السرطانية ، مما قد يؤدي إلى موتها.

4. يمكن أن تعزز سلامة وظائف القلب والدماغ

يمكن أن تزيد معدلات الكوليسترول المرتفعة من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. لذلك ، يمكن أن تقلل حمية الكيتو من مخاطر الإصابة بمضاعفات القلب لدى الشخص عن طريق تقليل نسبة الكوليسترول في النظام الغذائي.

تشير بعض الأبحاث إلى أن الكيتونات التي تنتج مزايا وقائية للأعصاب أثناء حمية الكيتو تشير إلى إمكانية تقوية خلايا المخ والأعصاب وتغطيتها. ^[3] هذا هو السبب في أن نظام كيتو الغذائي يمكن أن يساعد الشخص على تجنب الاضطرابات مثل مرض الزهايمر أو السيطرة عليها.

5. يحسن حب الشباب

حب الشباب هو نتيجة لنظام غذائي سيء وهو من المشاكل الجلدية الرئيسية. لحب الشباب أسباب مختلفة وفي بعض الأشخاص توجد روابط محتملة بين النظام الغذائي والسكر في الدم.

الغمس بكميات كبيرة من الكربوهيدرات المعالجة والمكررة سيغير توازن البكتيريا ويرفع ويقلل من نسبة السكر في الدم بشكل كبير ، وكل ذلك سيؤثر سلبًا على صحة الجلد.

6. كيتو ليس للجميع

النظام الغذائي الكيتون ليس بهذه البساطة. ليس من السهل التخلص من “إنفلونزا كيتو” ، وهي أحد الآثار الجانبية للنظام الغذائي. قد تصاب بالنعاس ، وتشتاق للحلوى بقلق شديد ، ولديك لمسة من “الجوع” ، وهو ما لا يُصنف كأثر جانبي غير شائع. قد تصاب بالغثيان والصداع أيضًا.

7. لا ينبغي أن يكون كل شيء على طبقك

تشجع خطة النظام الغذائي هذه العناصر الغذائية المحددة التالية: الحبوب الكاملة ؛ الفاصوليا والبقوليات. الخضار النشوية مثل البطاطا والبطاطا. الفواكه عالية الكربوهيدرات مثل التفاح والبرتقال والموز ؛ كحول؛ السكر؛ ومنتجات الألبان قليلة الدسم.

يشجع النظام الغذائي على تناول البروتينات من مصادر مختلفة ، وكذلك البيض والأسماك والأفوكادو وجوز الهند وزيوت الزيتون والخضروات غير النشوية.