طريقة عمل كوكيز جوز الهند والمربى لأسهل وأسرع حلوى منزلية

يعتبر الكوكيز من الحلويات الغربية السهلة في التحضير، والرائعة في المذاق، والتي يمكن تقديمها لصغارك بجانب كوب من اللبن وسوف يحبونها كثيراً ويسعدوا بها ويمكنك تقديمها للضيوف بجانب كوب من العصير أو الشاي فهي لذيذة جداً و سوف نقدم لكي سيدتي طريقه تحضيرها، فتابعينا.

المكونات اللازمة لعمل كوكيز جوز الهند والمربى

1. كوب ونصف من الدقيق الفاخر.
2. 150 جرام من الزبدة اللينة.
3. بيضة دجاج صغيرة.
4. كوب من جوز الهند المبشور.
5. 100 جرام من السكر الأبيض الناعم.
6. ملعقة كبيرة من الماء الدافئ.
7. ملعقة صغيرة جداً بيكنج باودر.
8. فانيليا سائلة.
9. مربي أي نوع حسب الرغبة.

طريقة تحضير الكوكيز

1. ينخل الدقيق الأبيض مرتين لضمان نظافته، ولدخول الهواء به.
2. نقوم بخفق الزبدة في الخلاط الكهربائي ثم نضيف السكر حتى يصبح الخليط كريمي ناعم.
3. نضيف البيضة والفانيليا للخليط، ونستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط تماماً.
4. نضيف الدقيق تدريجياً، ثم نضيف الماء إذا أحتاجت العجينة لذلك، ونستمر في الخفق حتي تصبح العجينة متجانسة، وسهلة التشكيل.
5. نترك العجينة نصف ساعة على الأقل حتى تهدأ تماماً قبل التشكيل.
6. نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة بحجم عين الجمل.
7. نضغط على كل كرة من الكرات على راحة اليد حتى تأخذ شكل القرص.
8.  نقوم بوضع القرص في المربى، ثم في جوز الهند ثم نخرجه، ونضعه في صنية مدهونة بالزبدة، ونقوم بالضغط علي العجينة قليلاً لعمل حفرة في المنتصف.
9. تحشى الحفرة بالمربى حسب الطعم المفضل لديك.
10.  نضع الصينية في الفرن حتى تنضج، و نقوم بتقديمها باردة بجانب كوب من الشاي الساخن أو أي نوع من المشروبات الساخنة

مكونات لازمة لتحضير كوكيز الشيكولاتة

1. ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر الخاص بالحلويات.
2. ثلاثمائة جرام من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.
3. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
4. كوب من السكر الأبيض المطحون.
5. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
6. نصف كوب من الشيكولاتة قطع صغيرة.
7. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
8. بيضتان دجاج بنفس درجة حرارة الغرفة.
9. ملعقة كبيرة من الماء الفاتر.