كيكة الشوكولاته بأكثر من وصفة بمقادير سهلة وخطوات بسيطة

يعد الكيك من أكثر المخبوزات الشهيرة التي تقدم مع الشاي أو القهوة، وتعد كيكة الشوكولاته أشهر أنواع الكيك،
تابعونا في هذا المقال للتعرف على طريقة تحضيرها بأكثر من وصفة بخطوات بسيطة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاته

المكونات

• 2 بيضة

• 1 كوب سكر

• 1 كوب زيت

• 1 كوب حليب سائل

• 3 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة

• 1 1/2 كوب دقيق

• 1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر

• 1 ملعقة صغيره فانيليا

طريقة تحضير كيكة الشوكولاته

• في وعاء الخلاط، نضع كل من الزيت، السكر والكاكاو ونضربهم معًا، سوف نأخذ كوب من الخليط ونضعه في الثلاجة.
• في وعاء عميق نضع البيض، الدقيق، البيكنج بودر والفانيليا على باقي الخليط ثم يخفق جيدًا.
• ثم يوضع الخليط في قالب أو صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة.
• ندخل الصينية لفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة مسبقًا على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
• نخرج الصينية من الفرن بعد ثلث ساعة، أو بعد أن نتأكد من نضجها عن طريق غرس طرف السكينة،
  في منتصف الكيك، فإذا خرجت نظيفة فهذا دليل أن الكيك قد نضج.
• نخرج كوب صوص الشيكولاتة المسبق التحضير من الثلاجة، ونضعه على السطح.
• يمكنك تزيين السطح برش قليل من السكر البودرة أو جوز الهند.
• تقطع الكيكة وتقدم مع الشاي أو القهوة.

طريقة عمل كيكة الشيوكولاتة بدون بيض

المكونات

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 6 ملعقة كبيرة زيت
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 كوب ماء بارد
• للصوص: 
• ملعقة كبيرة من الزبد
• 1 كوب سكر بودرة
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير الشوكولاته بدون بيض

• في وعاء عميق نضع الدقيق والسكر والكاكاو والملح والبيكنج باودر وتقلب جميع المكونات معًا.
• نضيف الزيت على خليط المكونات الجافة، ثم الخل وتمزج جميع المكونات جيدًا.
• نضيف الفانيليا والماء وتخفق جميع المكونات مرة أخري.
• في صينية مدهونة بالزيت نضع الخليط، وندخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة.
• نبدأ في تجهيز صوص الشوكولاتة بوضع الزبدة على النار حتى تذوب ثم السكر البودرة والكاكاو والفانيليا،
  ونحرك حتى يصبح لدينا صوص ناعم.
• تخرج الصينية من الفرن وبعد أن يبرد الكيك، نقوم بتزيينه بصوص الشوكولاتة.
• يتم تقديمها مع الشاي أو القهوة.

قد يعجبك أيضًا: طريقة عمل الكيكه بوصفات مختلفة

طريقة تحضير كيكة الشوكولاته الأسفنجية

المكونات

• 1 كوب زبدة
• 1 كوب سكر
• 4 بيضة
• ¾ كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو
• 1 ملعقة كبيرة باكينج باودر

للكريمة:

• ¾ كوب سكر باودر
• 4 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو
• 2 ملعقة كبيرة حليب

طريقة تحضير كيكة الشوكولاته الأسفنجية

• نبدأ في تحضير الكريمة، نحضر وعاء عميق نضع الزبدة في وعاء واخفقي بالمضرب الكهربائي،
  ثم نضع السكر والحليب واخفقي جيدًا، ثم اضيفي الكاكاو ونخفق مرة أخرى.
• في وعاء آخر نضع الزبدة والسكر ونخفق جيدًا، ثم نضيف البيض والفانيليا ونخفق مرة أخرى..
•  ثم نضيف البيكنج باودر والدقيق والكاكاو مع الاستمرار في الخفق.
• نقوم بسكب العجين في صينيتين متساويتين في الحجم.
• ندخل الصينيتين في الفرن لمدة 25 دقيقة.
• نخرج الكيك من الفرن، ونضع الكيكة الأولى في طبق تقديم، ثم طبقة الكريمة ثم الكيكة الثانية.
• تقطع الكيكة وتقدم مع الشاي أو القهوة.

قد ترغب في التعرف على: مقادير الكيكه الأساسية المضبوطة الهشة خطوة بخطوة