رجيم الكربوهيدرات بالتفصيل

صحيفة المرصد – وكالات: رجيم الكربوهيدرات يُساعد في التخسيس والحفاظ على الوزن بشكل دائم؛ إليك ما الذي يجب معرفته حول رجيم الكربوهيدرات وبالتفصيل، في الآتي:

رجيم الكربوهيدرات وخصائصه وفوائده

يدعو رجيم الكربوهيدرات متتبعه إلى الامتناع عن تناول النشويات (الكربوهيدرات)، مع التركيز بالمُقابل على تناول البروتين الحيواني والدهون والخضراوات غير النشوية؛ حيث ينخفض مستوى السكر نتيجة قلة استهلاك مصادره ومستوى الإنسولين في الدم أيضًا، وبذا يلجأ الجسم إلى استخدام مخزون الدهون في الجسم للحصول على الطاقة، ممَّا يؤدِّي الى فقدان الوزن. وتُساعد المواظبة على هذا الرجيم لشهرين في خسارة من 15 إلى 30 كلغ.

وعادةً، ما يُستخدم النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لفقدان الوزن، وأيضًا قد يكون لبعض الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات فوائد صحيَّة تتجاوز فقدان الوزن، كالحدِّ من عوامل الخطر المرتبطة بالنوع الثاني من السكَّري ومتلازمة التمثيل الغذائي، والحفاظ على ضغط الدم ضمن مستوياته الطبيعيَّة، والتقليل من الإصابة بأمراض السكَّري والقلب والشرايين وارتفاع مستويات الدهون في الدم.

طرق اتباع رجيم الكربوهيدرات

لا يعتمد هذا النوع من الأنظمة الغذائية على حساب السعرات الحرارية أو وزن الوجبات، بل يمكن تناول الطعام المسموح به في هذا الرجيم عند الشعور بالجوع

تشمل الأطعمة المسموحة في رجيم الكربوهيدرات:

• اللحوم الحمراء والبيضاء، وخصوصًا السمك.

• البيض والحليب والأجبان بأنواعها.

• الزيتون والزيت والسمن والزبدة.

• البروكولي والهليون والقرنبيط والباذنجان والخيار والبندورة والكرنب والملفوف والأفوكادو والسبانخ والخسّ والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والفلفل الأخضر والكرفس.

أمَّا الأطعمة غير المسموح تناولها عند اتباع رجيم الكربوهيدرات، فهي:

• السكَّر والمشروبات الغازيَّة والحلويات والشوكولاته والموز والسكاكر.

النشويات بأنواعها (الخبز والأرز والمعكرونة والبطاطس والحبوب).

من جهةٍ ثانيةٍ، يصحُّ شرب القهوة والشاي، مع الانتباه إلى عدم إضافة السكر أو المحلِّيات إليها.

فوائد رجيم الكربوهيدرات

• فقدان الوزن.

• الحدّ من خطر الإصابة بداء السكري.

• التخلُّص من عوارض ألم المعدة والجهاز الهضمي.

• خفض مستوى ضغط الدم إلى المُعدَّل الطبيعي له.

• علاج مشكلات الحبوب والبثور وحبّ الشباب.

• التخلُّص من متلازمة تكيُّس المبايض.

• التمتّع بصحة جيِّدة وقدرة بدنيَّة عالية.

• الحدّ من الإصابة بالصداع النصفي.

• التحكُّم بنوبات الصرع.

• انخفاض مستوى الدهون (الكوليسترول والدهون الثلاثية والدهون الضارة) في الدم.

نصائح أثناء الالتزام برجيم الكربوهيدرات

1. للفرد حريَّة تقسيم الوجبات أو الامتناع عن ذلك، بحسب رغبته.

2. يُمكن تناول غداء مُشبع مكوَّن من أي نوع من اللحوم يختاره الفرد، مع إضافة أيَّة تتبيلة أو صلصة يُفضِّلها.

3. نظرًا إلى الخيارات المتاحة في هذا النظام الغذائي، فيمكن التمتع في تناول الطعام، من دون التقيُّد بكمِّه ووزنه، بل يكفي حسن اختيار المكوِّنات.